母のために
始まったボンノエル

ボンノエルは、母の体調がすぐれなかった時期に始まりました。ご飯よりもパンのほうが食べやすそうな母を見て、自分でパンを焼くようになったのです。

その日々の中で、あたたかいパンのひと切れが誰かの一日を癒やせることを知りました。そこから「大切な人のための体にやさしいパン」を作りたいという思いが育ちました。

聖水で13年。冷凍生地やミックス粉は使わず、粉の計量から焼き上げまで、職人が毎日手作りしています。聖水店から始まり、踏十里、中渓、往十里の4つの直営店で、同じ心を込めて焼いています。