01
从称粉开始全程手工
从称粉、和面、成形到烘烤，所有工序都是100%手工完成。
Our Ingredients
诚实的原料
成就好面包
怀着想让母亲吃到的心意，
我们每天只选用值得信赖的原料。
02
法国发酵黄油
使用获得AOP认证的法国发酵黄油，带来浓郁香气和柔软层次。
03
天然酵种（鲁邦种）
每天培养天然酵种，不依赖人工添加剂也能呈现深厚风味。
04
马尔顿（Maldon）海盐
产自英国埃塞克斯郡马尔顿、以传统方式采收的金字塔形结晶海盐，轻轻一碰就碎，咸味清爽柔和。
“好原料，绝不妥协。”
每天早上，用同样的心意挑选同样的原料来和面。